▲「モーニングコース」の提供イメージ

　2025年秋・冬コースでは，福知山10：08発→天橋立11：48着の「モーニングコース」と，天橋立13：05発→西舞鶴14：50着の「ランチコース」，西舞鶴16：05発→天橋立17：24着「海上自衛隊 舞鶴地方隊コラボコース」の全3コースとする．いずれも金曜・土曜・日曜・祝日に運転する．
　「モーニングコース」（税込7000円）では，宮福線の沿線「大江山」に伝わる「大江山鬼退治伝説」を，地元産の食材を使用して表現した2皿を提供する．1皿目は鬼のこん棒に見立てた食べ応えのあるパイコルネと，どぶろくが香るポタージュ，地元野菜を使った彩り豊かなサラダで，2皿目は鬼退治に活躍した坂田金時（金太郎）と伝説の舞台「大江山」を連想させるデザート2品を楽しめる．
　途中停車する大江駅では，駅売店で地元の特産品の購入ができるほか，鬼伝説にちなんだ鬼瓦公園を自由に散策し，旅の思い出として全国の鬼士の作品と記念撮影などもできる．

▲「ランチコース」の提供イメージ

　「ランチコース」（税込15000円）は，羽衣天女ゆかりの地「京丹後市峰山」の食材を使用し，羽衣天女の優雅で神秘的な姿をイメージして旬の食材を詰め込んだ御膳が提供される．
　天橋立駅から西舞鶴駅まで海沿いのルートで，海が目の前に広がる「奈具海岸」付近では約15分停車し，水面からわずか6mの由良川橋梁の上を列車が徐行しながら走行する．

▲「海上自衛隊 舞鶴地方隊コラボコース」の提供イメージ

　「海上自衛隊 舞鶴地方隊コラボコース」（税込4500円）は，丹鉄開業10周年を記念して，観光列車では国内初となる海上自衛隊 舞鶴地方隊とのコラボを実施し，艦内食をイメージした特別なコースとする．
　「護衛艦みょうこう」艦内食のレシピで「海自カレー」を再現し，“丹後くろまつ号”オリジナルの盛り付けで提供される．また，舞鶴で人気のカフェ舞鶴市引揚記念公園「桟橋カフェ」特製の丹後くろまつ号オリジナルスイーツ「ムースフロマージュ～舞鶴茶の田辺城仕立て～」もあわせて楽しめる．
　車両前後への特別ヘッドマーク掲出や，アテンダントは海上自衛隊の徽章を着用し，車内BGMには海上自衛隊音楽隊の演奏音源を使用するなど，特別仕様で運行する．また，記念撮影用に制帽を着用しての記念撮影や，コラボデザインのクリアファイルと「丹後くろまつ号乗車記念 由良川橋梁 特別護守印」も進呈される．
　定員は，各コースとも上限を24名とする．申込みは，丹後くろまつ号予約ページで，各運転日3ヵ月前の同日10時から受付を開始する．
　なお“丹後くろまつ号”は，2025（令和7）年12月23日（火）から2026（令和8）年3月10日（火）までは，車両検査実施にともない運休となる．

一部写真は京都丹後鉄道提供