▲4月〜6月期のブランチコース

　4月から6月期の料理については，「ブランチコース」，「ディナーコース」ともに，「赤坂 四川飯店」の陳 建太郎氏が監修する．なお「52席の至福」での中華料理の提供は，2019（令和元）年4月〜6月期以来，3年ぶりとなる．
　ブランチコースでは，前菜とスープ，メインの「トロトロ豚肉の豆板醤煮込み 秩父野菜と共に」のほか，デザートとして「冰粉（ビンフェン）」が提供される．

▲4月〜6月期のディナーコース

　ディナーコースでは，前菜「春が香る四川3種前菜」とスープ，メインの「牛肉の豆板醤煮込み 秩父野菜と共に」のほか，デザートとして「冰粉（ビンフェン）」が提供される．
　また，プリンスホテル・エグゼクティブシェフソムリエの市村 義章氏が料理にあわせてセレクトしたワインの提供を，今期も実施する．

特記以外の写真は西武鉄道のニュースリリースから