近畿日本鉄道では，南大阪線・吉野線で運行している観光特急「青の交響曲（シンフォニー）」で，車内限定商品の夏季オリジナルケーキ「トロピック（Tropique）」を発売しています．
ケーキは，さまざまな南国のフルーツを使用した，夏らしいケーキとなっています．トロピカルフルーツの甘みと酸味が口いっぱいに広がる軽やかなムースに，マンゴーとパイナップルをコンポートにした瑞々しいジュレを閉じ込めています．
ココナッツのクリームがフルーツの酸味を優しく包み込み，キャラメリゼしたマカダミアナッツの食感，フランボワーズの香りが全体を際立たせます．
価格は税込1100円で，コーヒーもしくは紅茶が付きます．なおオリジナルケーキの考案は，「大阪マリオット都ホテル」のペストリー・山口祐氏によるものです．
今回の限定商品も含め，車内メニューについては，近畿日本鉄道のWEBサイトで確認することができます．
ご案内：近畿日本鉄道のニュースリリース