近鉄,「青の交響曲(シンフォニー)」で夏季オリジナルケーキを発売

近鉄,「青の交響曲(シンフォニー)」で夏季オリジナルケーキを発売

近畿日本鉄道では,南大阪線・吉野線で運行している観光特急「青の交響曲(シンフォニー)」で,車内限定商品の夏季オリジナルケーキ「トロピック(Tropique)」を発売しています.
 ケーキは,さまざまな南国のフルーツを使用した,夏らしいケーキとなっています.トロピカルフルーツの甘みと酸味が口いっぱいに広がる軽やかなムースに,マンゴーとパイナップルをコンポートにした瑞々しいジュレを閉じ込めています.
 ココナッツのクリームがフルーツの酸味を優しく包み込み,キャラメリゼしたマカダミアナッツの食感,フランボワーズの香りが全体を際立たせます.
 価格は税込1100円で,コーヒーもしくは紅茶が付きます.なおオリジナルケーキの考案は,「大阪マリオット都ホテル」のペストリー・山口祐氏によるものです.
 今回の限定商品も含め,車内メニューについては,近畿日本鉄道のWEBサイトで確認することができます.

ご案内:近畿日本鉄道のニュースリリース