「ななつ星 in 九州」，「或る列車」，「伊予灘ものがたり」...，ここ最近，車内で食事を楽しめる列車がとても増えました．キロシ47やクシ718など，食堂車を示す「シ」記号の付いた形式もあれば，改造前と同じ車号ながら，車内がたいへん豪華な「花嫁のれん」（キハ48）など形態はさまざまですが，いずれも豪華な食事が提供され，気恥ずかしくなるばかりのおもてなしが受けられます．
　本誌では「ななつ星 in 九州」の登場を機に，2014年1月号にて「食楽列車」と題して，これら食事付き列車を扱いました．本特集はこれに続くもので，現在，とくに気になる列車について，国内外の豪華列車を知り尽くした櫻井　寛カメラマンがセレクト，一挙，解説していただきました．いずれも貴重な乗車ルポとなっています．まもなく登場するJR東日本の「トランスイート四季島」，JR西日本の「トワイライトエクスプレス瑞風」への期待も高まります．