今回のコースでは，「雲仙コース」（3泊4日）に加え，新たに「由布院コース」（3泊4日）と「わいたコース」（1泊2日）の2コースを追加する．
　2026（令和8）年9月から10月までの火曜に出発する「雲仙コース」（3泊4日）は，「九州の豊かな大地と水の恵みに触れ，自然とともに生きる人々に出逢う旅」をテーマに，2025（令和7）年10月の受付分からリニューアルした内容で案内する．福岡では伝統的な藍染と織の技法を受け継ぐ「久留米絣」の講話に触れ，阿蘇では千年以上守られてきた世界農業遺産の草原で悠久の営みに思いを馳せる．
　日本初の国立公園である雲仙の「白雲の池」では，かつて保養地として愛された歴史を感じながら，パックラフトや水彩画など思い思いの時間を過ごすことができる．最終日には，大分県国東にある約1300年の歴史を持つ両子寺を訪れ，神秘的な空気の中で旅を締めくくる．

　2026（令和8）年11月から2027（令和9）年2月までの火曜に出発する「由布院コース」（3泊4日）は，「有田焼から始まる産業の歴史，未来へつなぐつくり手に出逢う旅」をテーマに，伝統と革新を巡る．佐賀・有田では十四代今泉今右衛門氏や十五代酒井田柿右衛門氏ら名匠との交流を通じ，有田焼の伝統と未来に想いを馳せる．
　2日目には「ゆふいん御三家」と称される由布院の名宿に宿泊するほか，有田焼の原料である陶石を水揚げした歴史を持つ，長崎街道沿いの川港「塩田津（佐賀県）」を新たな立ち寄り地として案内する．

　2026（令和8）年9月から2027（令和9）年2月までの土曜に出発する「わいたコース」（1泊2日）は，「大地の力とともに生きる人々，豊後岡藩の古城と訓えに出逢う旅」をテーマに，九州の地熱の恵みを体感する．熊本県の「わいた温泉郷」を新たに訪れ，車内では，わいたの地熱で抽出した天然染料を用いた「木糸染物体験」を実施する．
　大分県竹田では岡藩の教えを記した「冥加訓」を紐解き，そこから復活させた希少な「五斗味噌」を使用した朝食が提供される．なお，本コースの2日目は春夏の「くじゅうコース」（1泊2日）と同じ行程となる．
　このほか，列車だけでは巡ることのできない地域を訪れる「プレミアムな九州の旅」（4泊5日）も設定される．10月14日（水）出発のAコースは，前半3日間を長崎県・五島列島で過ごし，後半を「ななつ星in九州」に乗車するコースとなる．
　11月4日（水）出発のBコースは，前半3日間を宮崎県「日南」・鹿児島県「霧島」を訪れ，歴史と神話が息づく南九州の奥深い魅力に触れる．後半はAコースと同じく，「ななつ星in九州」に乗車するコースとなる．

▲運行日カレンダー

　新コースの運行にあわせて，九州各地の名店から新たに5組の料理人が「ななつ星」に乗車する．長崎マリオットホテルのシェフ・榮岩雅幸氏は，長崎の豊かな食材を「宝物」に見立て，伝統フレンチに日本文化を融合させた料理を提供し，福岡県久留米市のイタリアン「Cernia」のシェフ・畑亮太郎氏は，筑後川流域の肥沃な土壌で育った食材の持ち味を丁寧に引き出す．
　大分県臼杵市の「USAMI」のシェフ・宇佐美友香氏は「一物全体」の考えにもとづき，臼杵焼の器で命のつながりを感じさせる料理を演出し，鹿児島県鹿屋市の「Senti. U」のシェフ・内田康彦氏は大隅半島の恵みをシンプルかつ滋味深いイタリアンに仕立てる．熊本の日本料理「ちそう丸」の料理人・丸山祥広氏は，四季折々の食材と出汁の旨みを基調とした端正な一皿を通じて，九州の食文化を伝える．

写真：クルーズトレイン「ななつ星in九州」　　編集部撮影　　小倉総合車両センターにて　　2013-9-13（取材協力：JR九州）

　申込みはインターネットで，2026（令和8）年4月1日（水）10時から30日（木）23時59分まで受け付ける．定員を超えた場合は抽選で参加者を決定する．対象はJR九州企画分として全24本で，内訳は「雲仙コース」3本，「由布院コース」6本，「わいたコース」13本，「プレミアムな九州の旅」2本となる．抽選結果は，2026（令和8）年5月以降にツアーデスクから通知される予定．
　旅行代金は1名あたり，雲仙・由布院コースのスイートが135万円，DXスイートBが170万円，DXスイートAが185万円となる．「わいたコース」はスイートが95万円DX，DXスイートBが85万円，スイートAは95万円となる（いずれも2名1室利用時）．

一部画像はJR九州提供