JR東海では，2020（令和2）年2月29日（土）・3月1日（日），700系新幹線電車が東海道新幹線での営業運転を終了することを記念したツアーが開催されました．
　2月29日は東京→新大阪間で，3月1日は新大阪→東京間で，ツアー客を乗せた団体臨時列車が700系C53編成（引退記念装飾付き）を使用して運転されました．車内では，記念乗車証や700系C60編成の8号車から抽出されたアルミを使用したメダルなどの配布，700系関連グッズの車内販売などが行なわれました．また，ツアー参加者はそれぞれの目的地でイベントなどを楽しむことができました．
　700系の東海道新幹線での営業運転は3月8日（日）に東京→新大阪で運転される “のぞみ”315号の予定でしたが，新型コロナウイルス感染症の拡大を防ぐため運休が決定し，この3月1日の列車が最後の営業運転となりました．