東海道新幹線では，2019（平成31）年3月のダイヤ改正以降，700系による定期運用は“こだま”の下り2本・上り3本となっていましたが，このうち“こだま”631号・652号（東京—名古屋間）が，2019（令和元）年8月28日（水）からN700系に置き換えられ，残る運用は“こだま”683号（東京→新大阪）・696号（新大阪→名古屋）・636号（名古屋→東京）の3本に減少，日中の走行も636号のみとなります．8月27日（火）の“こだま”631号は，C51編成で運転されました（写真）．
　“こだま”631・652号については，10月5日（土）〜10月7日（月）に700系で運転されますが，その一方で10月2日（水）〜8日（火）にかけて，683〜636号がN700系で運転される予定となっています．