2011（平成23）年2月5日（土），山陽新幹線新大阪—岡山間でN700系7000番台の試乗会が開催されました．S6編成が使用され，側面表示器には「試乗会」の文字が表示されました．
　今後も，2月9日（水）に山陽新幹線広島—博多間で，2月19日（土）に山陽新幹線新大阪—岡山間で，2月20日（日）に山陽新幹線岡山—広島間で，2月26日（土）・27日（日）に九州新幹線博多—熊本間で試乗会が開催される予定です．