近畿日本鉄道では，南大阪線・吉野線で運行している観光特急「青の交響曲（シンフォニー）」で，車内限定商品の春季オリジナルケーキ「シャンティ・フレーズ」を，2026（令和8）年3月1日（日）から発売します．
　2025（令和7）年に販売され好評であったショートケーキを，素材にこだわりリニューアルしたものです．スポンジの生地は粉から厳選し，カステラに近いしっとりきめ細かい生地に仕上げました．旬のいちごをおいしく味わえるよう，甘さと口どけのバランスにこだわったショートケーキとなっています．
　価格は税込1400円で，コーヒーもしくは紅茶が付きます．なおオリジナルケーキの考案は，「大阪マリオット都ホテル」のペストリーシェフ・近藤大介氏によるものです．
　今回の限定商品も含め，車内メニューについては，近畿日本鉄道のWEBサイトで確認することができます．

ご案内：近畿日本鉄道のニュースリリース