近畿日本鉄道では，南大阪線・吉野線で運行している観光特急「青の交響曲（シンフォニー）」で，車内限定商品の春季オリジナルケーキ「桜と苺のタルト」を，2025（令和7）年3月1日（土）から発売します．
　しっとりとしたタルト生地に，カスタードクリームを絞り，桜の香りが広がる桜餡クリームと苺を贅沢にトッピングしています．桜の花の塩漬けを添えて，まるで和菓子を味わっているかのような上品な仕上がりとなっています．
　価格は税込1300円で，コーヒーもしくは紅茶が付きます．なおオリジナルケーキの考案は，「大阪マリオット都ホテル」のペストリーシェフ・近藤大介氏によるものです．
　今回の限定商品も含め，車内メニューについては，近畿日本鉄道のWEBサイトで確認することができます．

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